Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz y Mario Gil Muela.

Autor Principal: García Ortiz, Francisco.
Otros Autores: García Ortiz, Pedro Pablo., Gil Muela, Mario.
Formato: Libro
Lenguaje: Spanish
Publicado: Madrid : Paraninfo, 2011
Series: Hottelería y turismo, servicio en restauración.
Materias:
Sin imagen de la cubierta
Guardado en:
Signatura Topográfica:
647.95
G216o

Biblioteca Central UCBSP


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