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1
Control de costes en restauración /
por Ojugo, Clement.
Publicado 2001
Signatura Topográfica:
658.02
O399c
Libro
2
Los procesos de servicios en restauración /
Signatura Topográfica:
647.9
C348p
Libro
3
El plan de negocios para la industria restaurantera /
por Durón García, Carlos.
Publicado 2017
Signatura Topográfica:
647.95
D964p
Libro
4
Análisis estratégico del mercado restaurantero /
por Durón García, Carlos.
Publicado 2014
Signatura Topográfica:
647.95
D964a
Libro
6
Haz rentable tu restaurante¡ : controla los costos y los gastos /
por Martínez Lazcano, Jorge Lara.
Publicado 2018
Signatura Topográfica:
657.8375
M386h
Libro
7
Norma Boliviana NB 176005 : Servicios de restaurante - requisitos e higiene /
Publicado 2011
Signatura Topográfica:
389.63
I13se
Libro
9
Norma Boliviana NB 176007 : servicios de restaurante - requisitos de cocina /
Publicado 2011
Signatura Topográfica:
389.63
I13src
Libro
10
Norma Boliviana NB 176002 : servicios de restaurante - requisitos de la dirección /
Publicado 2011
Signatura Topográfica:
389.63
I13sre
Libro
13
Restaurante Aruma
Signatura Topográfica:
UCB/ADT/L
460/2019
Tesis en línea
Tesis
17
La Rosa Negra Restaurant & Voluntariado /
por Murillo Valdez, Jonathan Joel.
Publicado 2017
Signatura Topográfica:
UCB/ICO/L
430/2017
Tesis en línea
Tesis
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